ベイクドチーズケーキのカロリーは高い？ヘルシーに美味しく食べる得策とは

「ベイクドチーズケーキを食べたいけれど、カロリーが気になる」という方は多いのではないでしょうか。せっかくなら罪悪感を覚えながらではなく、楽しく美味しく頂きたいものですね。そこで今回はベイクドチーズケーキのカロリーとヘルシーに食べるためのコツ、ダイエット中も安心して食べられるお取り寄せ商品を紹介します。

ベイクドチーズケーキの特徴やカロリー

ケーキ類の中でカロリーは高めで糖質は低い

チーズケーキと一口にいっても、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキなどいろいろな種類があります。そこで、見かけることが多いベイクドチーズの特徴や気になるカロリーなどを見ていきましょう。

まず「ベイクド」は、「焼いた」という意味です。それを基にすると、ベイクドチーズケーキは焼き上げるタイプのチーズケーキとなります。

次に気になる方も多いカロリー・糖質・脂質について、ベイクドチーズケーキとショートケーキとを比較してみましょう。

	ベイクドチーズケーキ	ショートケーキ
カロリー	約360kcal	約310kcal
脂質	約25g	約25g
糖質	約17g	約29g

上記より、ベイクドチーズケーキはショートケーキと比べて「高カロリー、低糖質、脂質は通常のケーキ並」のため、糖質制限中の方がたまに食べる分には選びやすいケーキといえるでしょう。

バターや砂糖でさらに高カロリーになりがち

ベイクドチーズケーキは、バターや砂糖を使う高カロリーな食べ物です。さらにクリームチーズ・生クリームを使うことにより脂質量も上がります。一方、糖質はクリームチーズの使用によりケーキの中では低くなるのが特徴です。

ベイクドチーズケーキが高カロリーになる原因は、バター・生クリーム・砂糖で、対する高脂質の原因はクリームチーズと生クリームとなります。そのため、これらが含まれるチーズケーキは普通の食事より高カロリー、高脂質な食べ物といえるでしょう。

もし、カロリーや脂質が気になるなら、砂糖や薄力粉の量、生クリームとクリームチーズの使用有無、土台の有無、トッピング内容をチェックしてみましょう。

ヘルシーに美味しく食べるなら手作りが得策

ヨーグルトや豆腐を使うとカロリーカットに

「ベイクドチーズケーキを食べたいけれどカロリーと脂質が高いから諦めよう」と思っている方はいませんか？そんな方には、代替品の使用や一工夫しての手作りがおすすめです。

カロリーと脂質を抑えるには、クリームチーズを無糖ヨーグルトや水切りヨーグルトに変える方法があります。しかし、100gあたりのクリームチーズの糖質2.3gに対し、無糖ヨーグルトは4.9gです。カロリーと脂質を抑制する代わりに糖質が上がる点に注意しましょう。

さらに、クリームチーズの1/6のカロリーの絹ごし豆腐も代替品になります。ただし、全量を豆腐で代替するとチーズケーキの風味が出ないので、クリームチーズの一部を豆腐で代用します。

ヨーグルトへの代替や2つの材料との組み合わせ方や配分などレシピにより違いますので、自分のお気に入りの味を見つけてみましょう。

小麦粉に代わる材料で糖質ダウンも可能

一般的なケーキに比べると、チーズケーキ類は糖質が低いスイーツです。しかし、普段の食事から考えれば低糖質とは言い難い食べ物となります。

そこで、さらに糖質ダウンする方法を考えてみましょう。糖質を上げている原因は、薄力粉と砂糖です。この2つの材料を違うものに置き換えられれば、糖質ダウンできます。

小麦粉に代わる材料は、おからパウダーが代表的です。100g中の糖質を比較して見ると、小麦粉73.3gに対しおからパウダーはなんと8.7gとなります。

もう一つがふすま粉です。小麦粉へ精製する際に削ぎ落した「ふすま」を粉にしたもので、糖質はなんと100g中19gとなります。

砂糖の代わりになるのは、天然甘味料です。ただし、砂糖より高価だったり、お腹が緩くなったりする甘味料もありますので、気をつけましょう。

お取り寄せできるベイクドチーズケーキ5選

手作りをすることで低カロリー・低糖質・低脂質のベイクドチーズケーキを目指すのも楽しそうですね。しかし、ときにはもっと手軽に食べてみたいと思うこともあるでしょう。

そんなときは、お取り寄せという方法があります。お取り寄せする場合に参考になるのがレビューです。そこで、2021年1月現在の楽天市場における人気の低糖質・低カロリーのベイクドチーズケーキをご紹介します。

①約40％糖質カット【糖質制限ベイクドチーズタルト】

石川県小松市にあるBikke（ビッケ）のベイクドチーズタルトの特徴は、通常のタイプより40％も糖質カットしているところです。さらに、美味しさにも大変こだわっています。1個あたりの糖質は、13.9gです。

糖質制限　ベイクドチーズタルト

https://item.rakuten.co.jp/bikke/sweets_34/

内容量：3個

配送方法：冷凍

賞味期限：冷凍保存にて120日

・とても濃厚でおいしいチーズタルトです。ダイエット中でも安心して食べられるのが良いです。
・すごくおいしいです。本当に低糖質なのか？！と思いながら食べました。タルト生地はさっくり、フィリングは濃厚です。低糖質ぽい変わった味など？なく、美味しくいただきました。
物凄く満足感が得られます。リピートしたいです！
https://review.rakuten.co.jp/item/1/343871_10000547/1.1/?l2-id=item_review

②糖質77％カット【低糖質スイーツケーキ抹茶】

低糖質にするために、甘味料にステビアスイート・低脂肪のバターとクリーム・おからを使用することで、通常の抹茶チーズケーキより77％の糖質カットに成功しています。濃い抹茶の渋みと粒あんの甘さも同時に味わえる、嬉しい一品です。

低糖質宇治抹茶チーズケーキ

https://item.rakuten.co.jp/auc-cafe-enishida/rowkcal-matya01/

内容量：360g、15cmホール（5号）

配送方法：冷凍

賞味期限：発送日から1カ月、解凍後2日

・とっても美味しかったです。
甘さも丁度良く沢山食べたあとでも軽くはいりました
・めちゃくちゃ美味しい！
開封時の抹茶の香りが良く甘さは控えめですがチーズが濃厚でほんのり小豆がアクセント。
これで低糖質低カロリーは凄い！
普通のケーキと遜色ないです。
感動しました、また買いたいと思います。
https://review.rakuten.co.jp/item/1/269722_10000221/1.1/

③1/8カットで糖質1.6g【ベイクドチーズケーキ登市（といち）】

砂糖・小麦粉・マーガリン・人工甘味料を一切不使用の徹底ぶりです。カマンベールチーズ・アーモンド粉・高千穂ブランド純生クリーム・国産卵を贅沢に使用しています。食材にこだわった安心安全なベイクドチーズケーキを味わってみませんか。

糖質制限ベイクドチーズケーキ登市

https://item.rakuten.co.jp/kenbiya/001/

内容量：800g、直径20cm（7号）

配送方法：冷蔵

賞味期限：製造から5日、冷凍庫で2週間、解凍後2日

・今までいただいた糖質オフケーキの中で1番美味しいと思いました。
・クリスマス用に買ったカボチャのケーキが食べ応えもありとても美味しかったです。今まで食べたグルテンフリーケーキと比べてもかなり気に入りました。ここのお店は初めての利用でしたが別のケーキでリピしたくなりました。
https://review.rakuten.co.jp/rd/0_389680_389680_0/

④1本あたり糖質1g【糖質制限ベイクドチーズケーキ】

糖質が1本あたり1gなのに、本格的なチーズケーキの味わいを堪能できる一品です。濃厚クリームチーズをたっぷり使用することで糖質ダウンを感じさせない、食べ応えのあるベイクドチーズケーキになっています。

糖質制限ベイクドチーズケーキ

https://item.rakuten.co.jp/bikke/sweets_43/?s-id=review_PC_il_item_01

内容量：4本

配送方法：冷凍

賞味期限：冷凍保存にて180日、解凍後は当日中

・冷凍のままいただきました。チーズケーキアイスのようで、とても美味しかったです！本当にどの商品も美味しいお店だと思います！毎日おやつで違う種類を楽しみながらいただいています！
また購入させていただきます！
・リピートです。美味しいので。糖質制限の製品とは思えないくらいです。半解凍が一番おいしいですね。
https://review.rakuten.co.jp/item/1/343871_10001135/1.1/ev5/?l2-id=review_PC_il_iteminfo_05

⑤1/6カットで糖質約9g前後【濃厚ベイクドチーズケーキ】

天然甘味料「羅漢果」に合うように、北海道よつ葉チーズ100％と濃厚で深い味わいの純生クリームを独自にブレンドしています。材料を厳選し、パティシエが手作りで丁寧に焼き上げたベイクドチーズケーキを一度、堪能してみませんか。

ベイクドチーズケーキ

https://item.rakuten.co.jp/azfood/azf-030/

内容量：5号ホールサイズ

配送方法：冷凍

賞味期限：解凍後できるだけ早めに

・クリームチーズと羅漢果で、ミルキーかつ丸い感じの甘さです。ココナッツの食感がアクセント。冷凍なのでちょっと食感と苺の色味は劣化するけれど、それでも充分美味しかったです。
・低糖質だとあまり美味しくないかなぁ？と思い注文しましたが、ビックリ！！普通のケーキと変わりなく美味しく頂きました^_^
上のクッキーも美味しく苺が美味しさを倍増させてました！また機会があったら注文させて頂きますね！！
https://review.rakuten.co.jp/item/1/368860_10000011/1.1/