ふるさと納税で美味しい日本酒の選び方。還元率と日本酒おすすめランキング

ふるさと納税の返礼品は日本各地の名産が楽しめますが、その中でも人気なのが日本酒。有名なものからこだわりある地酒銘柄など好みに合わせて選ぶことができます。この記事では、美味しい日本酒を選ぶポイントや人気ランキングなどふるさと納税での日本酒の楽しみ方を紹介します。

ふるさと納税で日本酒を選ぶポイント

日本酒の種類をチェック

日本酒の世界は奥深いと言われますが、そもそも日本酒とはどういったお酒なのかご存知でしょうか。日本酒とは米、米麹、水を主原料とした日本特有の製法で造られたお酒のことです。古くは縄文時代、弥生時代のころには存在していたとされる歴史あるお酒です。

主原料の割合や製法により、日本酒の種類も大きく「吟醸酒」「純米酒」「本醸造酒」の3つに分けられます。いずれも一定の条件を満たすことで「特定名称」として表示することができます。

吟醸酒・大吟醸酒

「吟味して醸造する」という意味を持つ吟醸酒系のお酒は、長期間低温でじっくり発酵させる製法を取り入れているお酒です。「吟醸香」とも呼ばれるほど華やかで甘い香りが特徴です。

吟醸酒は精米歩合が60%以下、大吟醸酒は50%以下に削った白米を原料として、他の製法と比べてお米の甘みを活かしたフルーティーな香りを持った味わいになります。

精米歩合も聴き慣れない言葉ですが、日本酒は主にお米でできているため精米（玄米から表面を削ったお米）する必要があります。その精米して残った米の割合を示したものが精米歩合です。

精米歩合が低いほど香りが高く、雑味がなくなるため大吟醸酒は吟醸酒と比べて、すっきりとしたクリアな味わいを楽しむことができます。和食ももちろん合いますが洋食との相性もよく、ワインのように洋食のメニューに合わせるのもおすすめです。

純米酒

純米酒は、醸造アルコールを添加せずに米、米麹、水だけで造られた日本酒です。吟醸酒は醸造アルコールを添加しているのに対し純米酒は純粋にお米だけで造られているためお米本来の旨味が味わえるのが特徴です。

純米酒の精米歩合に規定はありませんが、純米酒の中には吟醸酒もあり、純米吟醸酒は精米歩合50%以下、純米大吟醸酒は60%以下と条件は同じです。違いは醸造アルコールを混ぜずに製造されるところです。

醸造アルコールを添加しないところに日本酒ファンが多く、軽やかさで爽やかな味わいが人気です。常温でちびちび飲むのも一興ですが、熱燗や冷酒など季節に合わせた飲み方を楽しむのも良いですね。

本醸造酒

本醸造酒は、米、米麹、醸造アルコールを用いて作られた日本酒です精米歩合は70％以下と定められています。精米歩合60％以下のものは「特別本醸造酒」として分類されます。

味のバランスを整えるために醸造アルコールが添加されます。添加される醸造アルコールの量は、原料に用いる白米の総重量10%未満と定められ、普通酒と比べて少ない量になっています。アルコールの添加と聞くと悪いイメージもありますが、すっきり、爽快な味を出すために必要な原料なのです。

すっきりとした後味が本醸造酒の持ち味です。この持ち味を活かす飲み方は冷酒です。6℃くらいに冷やして飲むことで本醸造酒の持つキレや爽快さを存分に引出すことができます。

飲み比べセットで多彩な味を嗜む

日本酒通なら自分好みのお酒を選ぶことができますが、これから日本酒のことを学びたい方や何を選んでいいのかわからない方におすすめのなのが飲み比べセットです。

1本あたりの量は少なくなりますが、色々な種類の日本酒を嗜むことができます。飲む側にとってはお得で便利な内容ですね。

基本的には同じ銘柄の「大吟醸」「吟醸」「本醸造」といったバリエーションの飲み比べが多いですが、中には同じ地域や複数の銘柄をセットにして販売している商品もありますので、自分好みの銘柄を見つける楽しさも膨らみます。

ふるさと納税の返礼品でも日本酒飲み比べセットがありますのでいくつか紹介いたします。

①越後長岡蔵開き2020　5蔵純米飲み比べセット

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/15202/4837986

コロナの影響で残念ながら中止となった「越後長岡蔵開き2020」。その主催者である5蔵の思いが詰まった飲み比べセットです。純米酒を基本としたセット内容なので純米酒好きにはたまらない商品ですね。長岡市オリジナルおちょこ1個＋5蔵のオリジナルおちょこから1個がもれなくついてきます。

容量 300ml×5本　お猪口付
消費期限 365日
事業者柏露酒造株式会社
越後長岡蔵開き2020　 5蔵純米セットについて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
中止となってしまいました越後長岡蔵開き2020を 5蔵の絆で何か形に残したい！と言う思いから企画いたしました。『日本酒で笑顔に』をコンセプトに各蔵選りすぐりの純米酒のセットです。　　　　　　
～参加する 5蔵からのメッセージ～
「越後長岡蔵開き2020」は、残念ながら本年は開催できませんでしたが 5蔵の思いを込めて飲み比べセットをつくらせていただきました。
各蔵自慢の純米酒お楽しみください。
来年はパワーアップして皆様のお越しをお待ちしております。
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/15202/4837986

②萬寿鏡　大吟醸飲み比べ　1.8L×6本セット

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/15209/4587359

大吟醸酒と純米大吟醸酒がセットになった商品です。少し値段が高いですが、高級酒のみを詰め込んだ豪華な内容です。大吟醸酒を嗜みたい方におすすめ。

容量：純米大吟醸、大吟醸蔵之主、大吟醸萬寿鏡　1.8L×各2本
陽の当たらない涼しい場所で保管してください。
酒類商品のお申し込みにあたりましては、満20歳以上の方に限定させていただきます。
賞味期限：瓶詰めより360日
萬寿鏡　大吟醸飲み比べセットについて　　　　
加茂の地酒「萬寿鏡」の至高の酒、大吟醸蔵之主と純米大吟醸萬寿鏡を中心に、いずれも地元産の酒米「越淡麗」を使用した高級酒のみを集めた最高峰のセットです。
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/15209/4587359

ふるさと納税の還元率にも注目

ふるさと納税をお得に楽しむためには還元率のチェックも重要です。還元率とは、寄付金額に対する返礼品の金額の割合を示しています。つまり寄付に対するリターンのことで還元率が高ければ高いほどコストパフォーマンスが良いと言えます。

還元率の計算式は以下の通りです。

還元率（％）＝返礼品の実売価格（送料含む）÷ ふるさと納税の寄付金額（円）

例えば、返礼品の実売価格が3,000円で、ふるさと納税の寄付金額が10,000円だった場合、

3,000円÷10,000円＝30%という計算で還元率を求めることができます。

還元率の高いものが人気が出るため、以前は還元率40%以上のものが人気を集めていましたが、本来の目的である自治体への寄付と地域を知ってもらうための返礼品という趣旨から外れ、過度に還元率の高い返礼品による寄付金集めが行われました。

そのため、返礼品の調達額を寄付額の30％までとする制度改正が2019年6月に行われました。

大量に購入することで自治体が安価に返礼品を調達しているパターンでは、一般消費者が購入する金額を基準に計算する「還元率」が30％を超える返礼品は今もあります。

還元率はいろいろなふるさと納税サイトで計算され、ランキング化もされています。

返礼品が多く選定に迷うときには、還元率を参考にするのも良いでしょう。

日本酒では、寄付金額が10,000円前後で2～3本セットの返礼品にお得感が高いものがそろっています。

ふるさと納税おすすめ日本酒ランキング

ふるさと納税の返礼品として人気のある日本酒。ここではおすすめ日本酒ランキングの上位を紹介します。

①【最高金賞受賞酒】純米吟醸イットキー720ml3本セット

https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1053996

地域：新潟県魚沼市
寄付金額：10,000円
ワイングラスでおいしい日本酒アワードメイン部門にて2017年最高金賞を受賞した純米吟醸イットキー
お礼品の内容・特徴
ワイングラスでおいしい日本酒アワードメイン部門にて2017年最高金賞を受賞した純米吟醸イットキーの豪華3本セットです。日本酒の新しい扉を開く『カギ』をイメージしたこのお酒は、驚くほどスッキリと爽やかな味わいの日本酒に仕上がっています。アルコール度数は12度と低めで、飲みやすく軽快な味わいが女性にもオススメです。
【お礼品レビュー】
●何かの行事が無事終了すれば、私は、いっときを飲みます。前日に冷蔵庫に入れて冷やし飲めば、本当に美味いです。フルーティーでしつこくなく、風味が良くワインみたいですか、間違いのない日本酒です。正月にピッタリの日本酒と思います。正月はいっときとおせちで今から楽しみで仕方ありません。また、人に贈答品としてプレゼントすれば最高と思います。とても喜ばれる一品です。今年に入りふるさと納税で３回、いっときを予約しました。完全なるリピーターです。
●よく冷やしてワイングラスで頂くと、ドイツのデザートワインのような甘みとフルーティな酸味がとてもおいしいです。日本酒であることを忘れます。こんな日本酒があるなんて！といううれしい驚きがありました。本格的な純米酒は苦手という女性好みかも。カクテルのようにあまりに飲みやすくて、ごくごく飲んじゃいそうでヤバいです。私はドはまりでした。おいしい！好きです！！
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1053996

②【秋田の美酒飲み比べ】まんさくの花　満足セット　720ml×3本

https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1066146

地域：秋田県横手市
寄付金額：12,000円
優しい味わいの純米酒と辛さの中に旨味を感じる特別純米酒、冷やして美味しい吟醸酒を一度に味わえます。
お礼品の内容・特徴
日の丸醸造株式会社は秋田県南の横手盆地に位置し、昔から良質の酒造好適米を産する穀倉地帯にあります。一年の大半が雪のカーテンに包まれる清冽な自然環境下、奥羽山脈栗駒山系の伏流水で県内屈指の中軟水の柔らかい水質が、綺麗で優しい酒質の源です。
とっておきの肴と一緒に、一人静かな晩酌を愉しむ。
気のおけない友人たちとの賑やかな宴席。
飲み比べで繊細な味の違いを愉しみ、自分だけの銘酒と出会う。
ぜひ愉しさが舞う日の丸醸造のお酒を堪能ください。
どのような料理とも相性が良く、様々なシーンでお愉しみいただけます。
【お礼品レビュー】
●今までも、こちらのお酒を頂いたことがあります。横手市には、行ったことがあり、その時の街の雰囲気や空気が忘れられません。今回、ふるさと納税をするなら、横手市へと思いました。御礼品も、大好きなお酒があり、嬉しい限りです。郵送にも、温かさを感じました。ワレモノのお酒を大切に、梱包されてますし、お酒の説明が書かれたものも、同封されてました。あきたかまくら便と書かれた熨斗！　心くばりが素敵です。こんな街のお酒！美味しいに決まってます！
●横手を訪れて地酒を楽しむ機会があり、それ以降横手のお酒に思い入れがあります。地元の食材と合いお酒がとっても進むことが忘れられません。ふるさと納税で”まんさくの花”の飲み比べができるセットがあり、早速申し込みました。 3種のお酒で飲み比べを楽しまさせてもらいます。　次も横手のお酒をお願いしたいと思いますので是非種類を増やしていただけると楽しみが増えますのでご検討宜しくお願い致します。
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1066146

③純米吟醸にしごう 1.8L　2本セット

https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1022363

地域：福島県西郷村
寄付金額：10,000円
那須連峰の清冽な湧水と、白河高原の清風に育まれた水と米の芸術品。
お礼品の内容・特徴
淡麗でやわらかな飲み口です。
【お礼品レビュー】
●純米酒が好きで、色々と試していますが、純米酒として、素直にとてもおいしくて、毎日食前に冷やし0.5～１合程度頂いています。２升なのですが、あっという間に飲んでしまいそうです。瓶のラベルも、西郷村の自然が綺麗に描かれており、純米酒の味ともマッチして、とてもありがたいお礼品です。（家族の目がなければ、リピートしたいです。）
●一升瓶2本がうれしいセットです。見た目もきれいな瓶で好感度が高いです。私は冷蔵庫に入れ冷やしていただきましたが、ぬる燗で飲んでも美味しいと思います。産地の美味しいお水をベースに育まれた地酒という感じで、飲み飽きしません。しぼりたてのセットも気になりますが、純米酒でないのでこちらを選択しました。しぼりたての純米原酒があればいいなあと思いました。
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1022363

④月山酒造純米吟醸酒 <受賞酒のみくらべセット> 720ml×2本

https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=3039515

地域：山形県寒河江市
寄付金額：10,000円
全国的に新型コロナウイルスの影響が広がるなか、イベントの中止、飲食店等の利用が控えられていることなどにより、日本酒の消費が大幅に落ち込んでいます。この緊急事態をうけて、地元の協力事業者からの提案により、緊急支援のための返礼品をご用意いたしました。皆様のご協力とご支援をよろしくお願い申し上げます。
お礼品の内容・特徴
<<緊急支援プロジェクト品>>
◆皆様のご協力とご支援をよろしくお願い申し上げます ◆
◆純米吟醸酒の飲み比べセット! ◆
『KURA MASTER』でプラチナメダル受賞の「銀嶺月山月山の雪」と、『ワイングラスでおいしい日本酒アワード』で金賞受賞の「銀嶺月山純米吟醸」の贅沢な飲み比べセットです。日本酒をお猪口からワイングラスに移しただけでも違いを感じられるほど味わいが変わります。ぜひキリッと冷やしてお楽しみください。
◆銀嶺月山月山の雪◆
フランスの一流ホテルのトップソムリエらが選ぶ、フランスで行われている日本酒コンクール「Kura Master」でプラチナメダルを受賞しております。
★2018年度　純米大吟醸酒&純米吟醸部門プラチナ賞
◆銀嶺月山　純米吟醸◆
海外で一般的なワイングラスで日本酒を楽しむスタイルで行われるコンクール「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で金賞を受賞しております。
★2016年度ワイングラスでおいしい日本酒アワードメイン部門金賞
★2018年度ワイングラスでおいしい日本酒アワードメイン部門金賞
世界からワイン業界の女性プロフェッショナルがフランスのパリに集結し、厳正なテイスティングで審査する「フェミナリーズ世界ワインコンクール」で金賞を受賞しております。
★2020年度第14回フェミナリーズ世界ワインコンクール2020 純米吟醸部門　金賞
◆月山酒造 <酒づくりへのこだわり>◆
出羽三山の主峰月山の麓に佇む月山酒造の酒蔵は、冬は屋根までとどく雪に覆われる山形県内屈指の大豪雪地帯にあります。酒蔵を覆う深い雪と凛とした厳しい冬の寒さで低温熟成された酒は、香りが引き立ち、澄んだ深い味わいを醸し出します。日本名水百選の「月山の伏流水」と、高精白した酒造好適米から「銀嶺月山」は醸されます。
◆「雪と緑と名水の酒蔵」月山酒造より皆様へ◆
「伝統の手造りの技に新しい技術を加えて、皆様においしく心地よく楽しんでいただけるお酒をお届けしてまいります。」
【お礼品レビュー】
●9月も中旬になり、涼しさも朝と夕に感じると、ビールもいいけどやはり日本酒です！毎週月曜夜のBSの酒めぐりの番組で、日本酒を冷で美味しそうに飲む主人公を見ているせいで、いつ届くか楽しみにしていました！ついに届きましたので、宅飲みが楽しみになりました！そこで、評価４つ星を付けました。よろしくお願いいたします
●2本ともさっぱりしてて飲みやすかったです。銀嶺月山は香り控えめ、やや辛口ですがまろやかな感じで飲みやすかったです。月山の雪はほのかにフルーティーな香りがして美味しいです。こちらもやや辛口で後からピリっときます。他のお酒も飲んでみたくなりました。発送が早く、申し込んでから3日位で届きました。ただ通常便なので瓶が熱くなってました。真夏は冷蔵便で送って下さると嬉しいです。受領の書類もすぐ届き、返信用の封筒まで同封されていて助かります。
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=3039515

⑤横手の美酒セット 1.8L×2本

https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1066145

地域：秋田県横手市
寄付金額：12,000円
全国にファンの多い「純米酒　まんさくの花」と地元限定発売の「精撰　日の丸」の特別なセットです。
お礼品の内容・特徴
日の丸醸造株式会社は横手盆地の東南に位置し、山紫水明、古来より良質の酒造好適米を産する穀倉地帯にあります。一年の大半が雪のカーテンに包まれる清冽な自然環境下、奥羽山脈栗駒山系の伏流水で県内屈指の良水を使用し、綺麗で優しい酒質を目指して酒造りを行っております。酒どころ秋田県の美酒を心行くまでお愉しみください。
【お礼品レビュー】
●この金額で一升瓶が２本ということで申し込んでみました。純米酒と醸造酒の２種類楽しめるのも良いなと思いました。届いてみると味は辛旨口という感じで飲みやすくあっという間に空にしてしまいました。
●秋田に行きたくても行けない忙しい毎日。横手市は、高速道路ができてから立ち寄らなくなってしまいました。お酒が届いてすぐに頂きましたが、20年前の香りを思い出しました。今後も寄付させていただきます。
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1066145